A Gundel étterem szerepe a magyar gasztronómia kialakulásában
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A szakdolgozatom a Gundel étterem kialakulásáról, történetéről, valamint a magyar gasztronómiára gyakorolt hatásairól számol be. Dolgozatomban vizsgálom a gasztronómia és a vendéglátás kapcsolatát, valamint az évről évre megújuló gasztro trendeket.