Szakdolgozatomban a Tedeji gyümölcslé gyártásának üzemgazdasági elemzését mutatom be. Ismertetem az alkalmazott technológiát, a felmerülő bevételeket és költségeket, valamint értékelem a gazdaság eredményeit. Érzékenységvizsgálatokkal megnéztem, hogy az egyes termékek jövedelme hogyan alakul különböző változások hatására.