A laktózitolerancia jelensége és a laktózmentes termékek fejlődő piacának bemutatása hazai és globális szinten

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKincses, Sándorné
dc.contributor.authorFésüs-Farkas, Virág
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2020-11-11T12:36:23Z
dc.date.available2020-11-11T12:36:23Z
dc.date.created2020-10-26
dc.description.abstractSzakdolgozatomban ismertettem a laktózintolerancia fogalmát, tüneteit. Továbbá ezen betegség kialakulásának okait, típusait és az előfordulását befolyásoló tényezőket. A tejcukorérzékenység kimutatásának módszereit és a lehetséges módokat, melyekkel kezelni lehet ezt az állapotot. Dolgozatom megírása során szerettem volna felmérni a fogyasztói tudatosságot, ismereteiket a laktóz intolerancia, tej allergia, továbbá a laktózmentes termékek fogyasztásának esetleges előnyei, illetve lehetséges hátrányai viszonylatában. Illetőlegaz is érdekelt a fent említettek mellett, mely egyéb tényezők játszanak jelentős szerepet a vásárlás során a tejtermékek, ezen belül is a hagyományos és, vagy a laktózmentes élelmiszerek választásában.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnökhu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent59hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/298296
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectlaktózhu_HU
dc.subjectlaktózintoleranciahu_HU
dc.subjectlaktózérzékenységhu_HU
dc.subjectlaktózmentes termékekhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Orvostudományhu_HU
dc.titleA laktózitolerancia jelensége és a laktózmentes termékek fejlődő piacának bemutatása hazai és globális szintenhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)