In our homecountry just like in other developing countries, civilization diseases can be realized not only as individual costs but also through social security expenditures and from the expenditure side of the national economy. The main risk factors for the spread of civilization diseases include inadequate food consumption, lack of physical activity and genetic conditions. The topic of this research is the role of health food in daily nutrition and in buying food for the population, which addresses current issues and concerns as described above.

Hazánkban, csakúgy, mint a fejlődő országok többségében, a megjelenő civilizációs betegségek nem csupán egyéni költségekként, hanem a társadalombiztosítási kiadások révén nemzetgazdasági kiadási oldalról is nagy értékben realizálhatóak. A civilizációs betegségek elterjedésének fő rizikófaktorai között a nem megfelelő élelmiszerfogyasztás, a fizikai aktivitás hiánya és a genetikai adottságok is megjelennek. Jelen kutatás témája az egészségvédő élelmiszerek szerepe a mindennapi táplálkozásban és a lakosság élelmiszer vásárlásában, amely a fent leírtaknak megfelelően aktuális kérdésekkel és problémafelvetésekkel foglalkozik.