A napraforgó a szántóföldi növénytermesztés egyik legelterjedtebb, legkedveltebb növénye. Magyarországon és Romániában is azelmúlt években a vetésterülete meghaladta a félmillió hektárt. Az összes napraforgóterület közel egytizedét kitevő étkezési napraforgó termesztés szintén dinamikusan fejlődik. Ez több, mint valószínű, hogy a napraforgó kedvező táplálkozásélettani előnyeire és a táplálkozásiszokások megváltozására vezethető vissza. Szakdolgozatom témája a napraforgó termesztése az Érmelléken. Három gazdaság hat területén végeztem megfigyeléseket, méréseket három napraforgó hibriddel.