Biztos sikerre számíthatunk, ha különleges, pl. tésztában sült pástétomot, vagy aszpikos finomságot készítünk. Ezek igazi ínyencfalatok, formájuk és állaguk választékos ízlésről tanúskodik. Elkészítésük ennek ellenére nem okoz nehézséget. Dr. Oetker ebben a kötetben a legjobb - hússal, hallal vagy zöldségekkel elkészíthető - pástétomok és aszpikos finomságok receptjét gyűjtötte össze. Kísérleti konyhájában mindegyiket kipróbálták és azokat közérthetően írták le.