A szakdolgozat a magyar mézfogyasztási és vásárlási szokásokat vizsgálja, különös tekintettel arra, hogy milyen tényezők befolyásolják a fogyasztói döntéseket. A dolgozat bemutatja továbbá a hazai mézpiac helyzetét, az importmézek árleszorító hatását, valamint a termelők nehézségeit. A kérdőíves felmérés eredményei alapján a fogyasztók elsősorban a minőség, az ár és a csomagolás alapján hoznak döntést, és a többségük előnyben részesíti a hazai, termelői mézeket. A hipotézisek között szerepelt, hogy a termék megjelenése, ára, származási helye, valamint a fogyasztók életkora hatással van a vásárlási szándékra, amit a kutatás nagyrészt alá is támasztott. A vizsgálat során kiderült, hogy a fogyasztók nyitottak az új, innovatív méztermékekre, ami új lehetőségeket teremt a hazai méhészek számára. Fontos a marketingkommunikáció és a fogyasztók megfelelő tájékoztatása, mivel ezek hozzájárulhatnak a mézfogyasztás növeléséhez, a hazai termelők versenyképességének megerősítéséhez és a tudatos vásárlói szemlélet kialakításához.