Gyorsfagyasztott zöldborsó és csemegekukorica előállításának üzemgazdasági elemzése

Abstract

Szakdolgozatomban azt vizsgáltam, hogy jövedelmező-e a gyorsfagyasztott zöldborsó és csemegekukorica előállítása, mely megválaszolásához költség-haszonelemzést végeztem. A költségek meghatározásához szükséges volt a technológia pontos ismerete, hiszen ott tudtam meg, hogy melyik termék gyártása milyen gépeket, alapanyagokat és mennyi élőmunkát igényel. Ez alapján számítottam ki a ráfordításokat és költségeket egy termékre vetítve, éves szinten termékenként és vállalati szinten is. Ezt követően vizsgáltam a termelési értéket és a jövedelmezőséget, majd meghatároztam a fő hatékonysági mutatókat.