Hemopoetikus őssejt-transzplantált betegek étkeztetése

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKincses, Sándorné
dc.contributor.authorBalázs, Krisztina
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2015-04-24T09:57:28Z
dc.date.available2015-04-24T09:57:28Z
dc.date.created2015
dc.description.abstractEgyes vérképző rendszeri megbetegedések, egyik végső gyógymódja az őssejt-transzplantáció. A hemopoetikus őssejt-átültetésen átesett betegek étkeztetése egyedi élelmiszerbiztonsági elvárásokat von maga után. A betegek, a transzplantációt követően csökkent immunállapotuknál fogva, az esetleges szövődmények elkerülése érdekében csak steril, illetve csíraszegény élelmiszereket fogyaszthatnak. A már elkészített élelmiszerek a sterilizálás hatására jelentős minőségi és mennyiségi változásokon mennek keresztül. A betegek étkeztetése során, különösen a gyermekem esetében, a fent említett tényezőket mind figyelembe kell venni, a sikeres gyógyulás érdekében. A világban nincs egységes megítélés a vérképző rendszeri betegek étkeztetési szabályairól, ezért a jelen használatos elvek innovatív fejlesztéséhez további klinikai és mikrobiológiai vizsgálatokra lenne szükség.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnökihu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent45hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/210333
dc.language.isohuhu_HU
dc.rightsNevezd meg! - Ne add el! - Ne változtasd! 2.5 Magyarország*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/hu/*
dc.subjectőssejt-transzplantációhu_HU
dc.subjecttranszplantált betegek étkeztetésehu_HU
dc.subjectélelmiszer sterilizáláshu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Biológiai tudományokhu_HU
dc.titleHemopoetikus őssejt-transzplantált betegek étkeztetésehu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)