A diploma dolgozatom témája egy családi gazdaság keretein belül az ipari célú és hagyományos technológiával termesztett étkezési felhasználású alma előállításának bemutatása. A művelési módok bemutatása mellett a gazdaságossági mutatóinak elemzése is szerepel a munkámban. Általánosságban bemutatom az ipari alma ültetvényeket és érzékeltetni azt, hogy milyen szerepet töltenek be a gyümölcstermesztésen belül. Górcső alá kerülnek az alma termesztés főbb szempontjai, illetve az ágazatban alkalmazott különböző művelési rendszerek is. Bemutatom a különböző használatban lévő fajtákat, illetve szót ejtek az ápolási munkákról is, amelyek az alma termesztés sajátosságait jelentik.