Zuerst möchte ich meine Diplomarbeit mit der Vorführung von Tokaj beginnen. In dem ersten Teil meiner Arbeit beschäftige ich mich mit der Geschichte der Tokajer Weine, weil ich denke, dass man den Ursprung des Weines kennen muss, zu dem man mit der Geschichte des Weines näher bringen kann. Dann analysiere ich die verschiedenen Weinsorten. Ich mache vor, woraus die wichtigsten Weinsorten stammen und welche Eigenartigkeiten sie haben. Hier lege ich den Akzent auf den Aszú-Wein, auf den besonderste Wein von Tokaj. Am Ende meiner Diplomarbeit möchte die heutige Situation von Tokajer Weingegend untersuchen.