A szállodai termék értelmezése a 7P koncepció segítségével a Centrum Hotel***Superior példáján keresztül

Abstract

Záródolgozatomat a gyakorlati helyem, a debreceni Centrum Hotel kapcsán írtam. A hotelt a 7P modell mentén értelmeztem (termék, ár, hely, promóció, emberi tényezők, folyamat, környezet). Azt elemeztem, hogy hogyan jelennek meg a gyakorlatban egy konkrét szálloda működésén keresztül. Vizsgáltam a szolgáltatások összetételét, az árképzést, a különböző kommunikációs csatornákat. Feltártam, hogy az előbbiek hogyan szolgálják, segítik a versenyképesség és a vendégelégedettség pozitív elmozdulását a gyakorlatban.