Az iskolai étkezés kihívásai autizmussal élő gyermekek esetében

Fájlok
Dátum
2025-09-28
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt

Children with autism experience significantly more feeding difficulties compared to their neurotypical peers, which may lead to long-term health risks. School meals for children with autism remain an under-researched area, despite their crucial role not only in nutritional intake but also in the development of social skills, especially for students who require sensory-sensitive and structured environments. These challenges place an increasing burden on families, healthcare systems, and educational institutions. This study aims to propose inclusive and supported school-based practices that promote healthy eating habits and social integration, based on existing literature and empirical experiences, while considering individual needs. A literature review was conducted to identify studies published between 2018 and 2025 that focused primarily on the school eating habits of autistic children and, secondarily, of children with other neurodevelopmental disorders. Using predefined keywords, six relevant studies were selected, which examined eating behaviors, dietary diversity, and influencing factors. Several studies confirm that the eating habits of autistic children can be improved through various interventions, which support the acceptance of new foods, reduce challenging behaviors, and facilitate better adaptation to the school environment. School meals for children with autism present a complex challenge that goes beyond dietary needs, encompassing sensory sensitivities, social interactions, and environmental conditions. A well-structured and supportive school meal program can reduce stress, promote the acceptance of new foods, and enhance students' integration into mealtime settings.


Az autista gyermekek körében jóval gyakoribbak a táplálkozási problémák, mint neurotipikus társaiknál, ami hosszú távon egészségügyi kockázatokhoz vezethet. Az autista gyermekek iskolai étkezése kevéssé kutatott terület, pedig az étkezés nemcsak a tápanyagbevitel, hanem a szociális készségek fejlesztése szempontjából is kulcsfontosságú, különösen a szenzorosan érzékeny és strukturált környezetet igénylő tanulók esetében. Ezek a problémák a családokra, az egészségügyi ellátásra és az oktatási rendszerre is fokozott terhet rónak. A kutatás célja a meglévő szakirodalom és tapasztalatok alapján olyan támogatott, inkluzív iskolai gyakorlatok kialakítása, amelyek figyelembe veszik az egyéni szükségleteket és elősegítik az egészséges táplálkozást, valamint a közösségi beilleszkedést. A szakirodalmi kutatás célja az volt, hogy 2018 és 2025 között megjelent, elsősorban autista, másodsorban egyéb neurodevelopmentális zavarral élő gyermekek iskolai étkezési szokásait vizsgáló tanulmányokat gyűjtsön össze. A meghatározott kulcsszavak alapján végzett keresés során végül 6 releváns tanulmány került bevonásra, amelyek az étkezési szokásokat, a táplálkozás változatosságát és az étkezést befolyásoló tényezőket elemezték. Több kutatás is igazolja, hogy az autista gyermekek étkezési szokásai fejleszthetők különféle beavatkozások révén, amelyek segíthetnek az új ételek elfogadásában, a kihívást jelentő viselkedések csökkentésében és az iskolai környezethez való sikeresebb alkalmazkodásban. Az autista gyermekek iskolai étkezése komplex kihívás, amely a táplálkozási igényeken túl a szenzoros érzékenységet, a szociális interakciókat és a környezeti tényezőket is figyelembe kívánja venni. Egy jól strukturált, támogató iskolai étkezési program csökkentheti a stresszt, elősegítheti az új ételek elfogadását, és javíthatja a tanulók beilleszkedését az étkezési helyzetekbe.

Leírás
Kulcsszavak
Jogtulajdonos
Trixler Bettina, Dr. Pusztafalvi Henriette
URL
Jelzet
Egyéb azonosító
Forrás
Különleges Bánásmód - Interdiszciplináris folyóirat, Évf. 11 szám 3 (2025) , 143-156
Támogatás