A cukor az egyik fő étrendi összetevőnk, amelynek bármely korcsoport közül a gyermekek a legnagyobb fogyasztói. Az utóbbi évtizedekben egyre inkább a köztudatba került, hogy a gyerekek által elfogyasztott élelmiszerek hatással lehetnek a viselkedésükre. Annak ellenére, hogy számos kutatás eredménye szerint a cukor fogyasztás befolyásolja az óvodáskorú gyermekek viselkedését, a mai napig kettőség övezi ezt a kérdéskört. Ennek megfelelően a szakdolgozatomban a cukor fogyasztás hatását vizsgáltam 20 óvodáskorú gyermek viselkedésére.