Az allergének élelmiszeripari kezelése

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorGályász, József
dc.contributor.authorBánkuthy, Tímea
dc.contributor.departmentDE--Gazdaságtudományi Karhu_HU
dc.date.accessioned2015-05-06T11:38:47Z
dc.date.available2015-05-06T11:38:47Z
dc.date.created2015-04-25
dc.description.abstractDolgozatomban egy fontos népegészségügyi problémával, a táplálék allergiával, táplálékintoleranciával foglalkozok. A gondolat egyrészt családi indíttatásból adódott, másrészt megfigyeltem, hogy környezetemben nagyon sok kisgyermekes szülőnek van hasonló problémája. Napi szinten okoz gondot, az allergénmentes élelmiszer beszerzése és igen hamar szembesülnöm kellett e betegség számos problémájával, mint például: • nehéz beszerezni a termékeket • kevés és drága a választék • nem megfelelő a minősége, ízvilága • sokszor hiányos, olvashatatlan a termékeken a jelölés • kevés a beszerezhető tájékoztató anyag • a szolgáltatók, kereskedők, vendéglátósok ismerete igen hiányos.hu_HU
dc.description.courseGazdasági agrármérnöki kiegészítő szakhu_HU
dc.description.degreerégi képzéshu_HU
dc.format.extent66hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/212132
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectallergénekhu_HU
dc.subjectintoleranciahu_HU
dc.subjectélelmiszeriparhu_HU
dc.subjectélelmiszerek jelölésehu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Környezettudományokhu_HU
dc.titleAz allergének élelmiszeripari kezelésehu_HU
dc.title.translatedThe treatment of food allergenshu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Vezetés- és Szervezéstudományi Intézet)