Magyarországnak a termőföld a legnag yobb mértékben rendelkezésre álló erőforrása, melynek megőrzése és sokoldalú képességének fenntartása mindenki számára fontos és egyben nemzetgazdasági érdek is. Magyarország teljes területének mintegy 2/3-án folyik valamilyen mezőgazdasági termesztés. A föld gazdasági szempontú használata, annak megművelése abban az időben kezdődött amikor az ember őse felhagyott a vadászó-gyűjtögető életmóddal és a bizonytalan táplálékszerzési módok helyett az ehető növények termesztésébe, előállításába kezdett. Ebben az időben még szabadon vettek birtokba földeket és használták azokat közösségeik számára az ember elődei. Ez a földhasználati helyzet azonban jelentősen megváltozott napjainkra. A mai rohanó világunkban a termelőknek a célja a minél nagyobb termés mennyiség elérése egységnyi területről, annak minél gazdaságosabb kihasználása, a környezettudatosság és a környezetvédelem szem előtt tartásával. Bár ezen kritériumoknak, mint tudjuk igen nehéz kivétel nélkül megfelelni.