Dolgozatom tárgyát a mezőkövesdi Gyógy- és Strandfürdő képezi. Arra keresem a választ, hogy a Zsóry fürdő története során megvalósult fejlesztések mennyire követik az aktuális keresleti trendeket. Az egészségturizmus általános bemutatása, jellemzése után megismerhetjük a fogyasztói magatartásokat leginkább meghatározó trendeket, majd a Zsóry fürdő kínálatát, szolgáltatásait. A dolgozat végén a kereslet és a kínálat összevetéséből levont következtetéseket fogalmaztam meg,és a további fejlesztésekre vonatkozó javaslataimat.