Zeller fajták vizsgálata szántóföldi termesztésben

Abstract

Hazánkban a zeller nem tartozik a legfontosabb zöldség növények közé. Termesztése egyre inkább növekszik. Táplálkozás élettani hatása kedvező lehet, de viszonylag kis mennyiségben fogyasztják. Feldolgozásra főként szárítóüzemek használják fel. A termesztés sikerét meghatározza a megfelelő fajta kiválasztása és az alkalmazott termesztési mód. A gumó fejlődéséhez elengedhetetlen a jó talaj szerkezet, ami a jó minőségű termés előállítását biztosítja. A kísérletben két zellerfajtát vizsgáltunk meg különböző sorirány mellett.