A dolgozat a gyorsfagyasztott termékeket mutatja be, illetve ezen termékkör fogyasztásának alakulását Magyarországon. A gyorsfagyasztással történő tartósítás lényegét, néhány Magyarországon működő nagy hűtőipari vállalatot illetve kérdőíves megkérdezés alapján a mirelit termékekkel kapcsolatos jelenlegi fogyasztási szokásokat.