A növénytermesztés fejlődésével együtt nőtt a műtrágya használat. A műtrágyák a pozitív tulajdonságaik mellett, számos negatív tulajdonságokkal is rendelkezhetnek. Az egyoldalú műtrágya használat elősegíti a talajok savanyodását, csökken a mikrobiális tevékenység, illetve romolhat a fizikai szerkezet is. A szerves trágyák előnyei hogy javítják a talajok fizikai,kémiai és mikrobiológiai tulajdonságait. A tápanyag utánpótlás egyik lehetséges alternatívája lehet a különböző eredetű ételhulladékokból keletkezett ételkomposzt. Kísérletünkben arra a kérdésre szerettünk volna választ adni, hogy a különböző eredetű szerves trágyák, milyen hatást fejtenek ki a tesztnövény (uborka) csírázására és kezdeti fejlődésére.