A szarvasmarha tenyésztés fontos szerepet tölt be az állattenyésztésen belül, ugyanis a világ egyik legfontosabb mezőgazdasági ágazata, mivel a legnagyobb tömegű élelmiszertermelésre képes. A szarvasmarha tenyésztés két fő terméke – a tej és a hús – fontos szerepet tölt be a az ország nemzetgazdaságában és ezen belül a népelemzésben. Akár a hazai, akár a világpiaci viszonyokat tekintve a termelés elsődleges célja a gazdaságosság, ami viszont csak egészséges állatállománnyal valósítható meg. Tehát alapvető termelési feltétel az állomány egészségének megőrzése, megvédése, és a megbetegedések időbeni orvoslása. Mindez csak akkor biztosítható, ha a telepek rendelkeznek a megfelelő higiéniai ismeretekkel és betartják az erre vonatkozó előírásokat. Nagyon fontos az állatok tartásánál, hogy be kell tartani az állat-egészségügyi, a közegészségügyi, a környezetvédelmi, valamint az állatvédelmi előírásokat. Az együtt tartott állatok nagy száma lehetővé teszi a fertőző betegségek kórokozóinak telepen beleüli gyors elterjedését, ami tömeges állat- és termeléskieséssel járhat. Dolgozatom témájául az állathigiéniai előírások gyakorlati alkalmazásának bemutatását választottam egy szarvasmarhatelepen. Választ kívánok kapni arra a kérdésre, hogy az állattartó telepeken mekkora jelentőséget tulajdonítanak a higiéniai feltételek betartásának.