A "Biomolekuláris kémia" c. könyv II. kötete elsősorban az anyagcsere-folyamatok biokémiájával foglalkozik. A szerzők a metabolizmus leglényegesebb reakcióinak molekuláris szintű leírására törekedtek, kihangsúlyozva a szerves kémia és az enzimes folyamatok közötti analógiákat és különbségeket.