Szakdolgozatomban egy tradicionális máltai pékáru, a pastizzi fagyasztott formában történő értékesítésének a lehetőségét vizsgáltam egy vállalkozás üzleti tervén keresztül. A célom az volt, hogy az üzleti tervezés pontjai mentén végighaladva bebizonyítsam, hogy a megfelelő erőforrásokkal létrehozható egy olyan vállalkozás, mely folyamatosan profitot tud termelni.