963857934X
| dc.date.accessioned | 2008-12-14T14:50:08Z | |
| dc.date.available | 2008-12-14T14:50:08Z | |
| dc.description.abstract | "Könyvem célja, hogy megismertesse az olvasókkal azokat a műveleteket, amelyek a disznóölésre való előkészülettel, a higiénikus disznóöléssel, a húsféleségek házi feldolgozásával és tartósításával kapcsolatosak, de azoknak is tanácsokkal szolgál, akik nem tartanak sertést és disznóölési tapasztalatokkal sem rendelkeznek, viszont szeretnének hentesnél vett húsból kolbászt, hurkát készíteni. Bár a disznó feldolgozására családonként bevált receptek vannak, mégis úgy gondolom, sok házigazda, illetve háziasszony szívesen fogja kipróbálni, bevált receptjeimet és gyakorlati tanácsaimat." | hu |
| dc.identifier.bibid | bibFSZ959512 | hu |
| dc.identifier.isbn | 963857934X | hu |
| dc.identifier.opac | http://webpac.lib.unideb.hu:8082/WebPac/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+bibFSZ959512 | hu |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/61800 | |
| dc.title | 963857934X | hu |