Lean szemlélet kialakítása egy élelmiszer mikrobiológiai laboratóriumban. Az emberek hatása a minőségre és a veszteségek felmérése a vizsgálati folyamatban.

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorTörök, László
dc.contributor.authorHudák, Balázs
dc.contributor.departmentDE--Műszaki Kar
dc.date.accessioned2024-01-30T16:45:49Z
dc.date.available2024-01-30T16:45:49Z
dc.date.created2023-12-13
dc.description.abstractA szakdolgozat célja az volt, hogy feltárja és értelmezze a lean szemlélet alkalmazásának hatásait egy élelmiszer mikrobiológiai laboratóriumban, különös tekintettel az emberek hatására a minőségre és a veszteségek felmérésére a vizsgálati folyamat során. A kutatás során kiemelt hangsúlyt fektettem a munkautasítások kidolgozottságára a TWI (Training Within Industry) oktatáson alapulva. A jól strukturált és érthető munkautasításoknak kritikus szerepe van a folyamatok hatékonyságában és a minőségi eredmények elérésében. A laboratórium ergonomikus munkavégzési környezetének kialakítására összpontosítva az emberek hatékonyságát növeltük, miközben csökkentettük a munkahelyi stresszt és hibalehetőségeket. A szolgáltató folyamatokban bekövetkező veszteségek alapos felmérése során azonosítottuk és kezeltük a felesleges tevékenységeket, a keresést, a megszakításokat, a kommunikációs veszteségeket, a munkaköri veszteségeket, az eszközveszteségeket és egyéb irodai időrablókat. A lean szemlélet alkalmazása által elért eredmények alapján a veszteségek csökkentése és a hatékonyság növelése hozzájárult a laboratórium teljesítményének javulásához.
dc.description.courseLEAN szakmérnök
dc.description.degreeszakirányú továbbképzés
dc.format.extent56
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/365705
dc.language.isohu
dc.rights.accessHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.
dc.subjectlean szemlélet
dc.subjectmunka
dc.subjectrugalmassági mátrix
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Műszaki tudományok
dc.titleLean szemlélet kialakítása egy élelmiszer mikrobiológiai laboratóriumban. Az emberek hatása a minőségre és a veszteségek felmérése a vizsgálati folyamatban.
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
Hudák Balázs_szakdolgozat.pdf
Méret:
1.37 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Megjelenítés
Engedélyek köteg
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
license.txt
Méret:
2.19 KB
Formátum:
Item-specific license agreed upon to submission
Leírás:
Letöltés
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Műszaki Menedzsment és Vállalkozási Tanszék)