A grafitkemencés atomabszorpciós technika az egyik legérzékenyebb elemanalitikai módszer, amely további előnye, hogy nagyon kis mintatérfogatból is kvantitív eredményt szolgáltat. A kutatásom célja a GFAAS optimalizálása mézminták antimontartalmának mennyiségi meghatározására. A kutatócsoportunk ugyanis több unikális, régi mézminták összetétel elemzésével foglalkozik. Vizsgáltam a GFAAS módszer analitikai jellemzőit különböző elemzési vonalakon és eltérő kalibrációs technikákkal, mátrixmódosító használata mellett és annak mellőzésével. A szakdolgozatom végén javaslatot teszek a ritka mézminták antimontartalmának meghatározására. A finomanhangolt módszer alkalmas a laboratúriumokba érkezett régi mézminták sorozatelemzésére, antimon specifikusan, és összehasonlító vizsgálatára.