Állati DNS felismerése és vizsgálata
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Élelmiszer hamisítások egyre gyakrabban fordulnak elő, ezért szükség van olyan analitikai módszerekre, amikkel hatásosan ki lehet védeni őket. Munkánk során halakból vett minta alapján DNS izolálást végeztünk, majd a PCR egyszálú DNS konformáció polimorfizmus módszert fejlesztetünk. A felvitt mintákat poliakrilamid gélen futtattuk, majd az eredmények segítségével fajazonosítást végeztünk a fajra specifikus konformációk alapján.