A napraforgó termesztése mind a hazai, mind a világszintű mezőgazdasági termelésben folyamatos fejlődésen megy keresztül. Növekszik a vetésterülete, a gazdák számára egyre több és jobb hibrid áll rendelkezésükre, ami a mai változó éghajlati körülmények, valamint táplálkozási szokások változása miatt nagy jelentőséggel bíró olajnövény. A napraforgó Magyarország legnagyobb termőterülettel rendelkező olajnövénye. Sokrétű felhasználási lehetősége van. Legnagyobb részt étolajként hasznosítják, de fontos alapanyaga a szappangyártásnak és a margaringyártásnak is. Állatok takarmányozásában is fontos szerepet tölt be. Magas fehérjetartalma miatt kiválóan alkalmas a takarmányok fehérje kiegészítésére.