Az aperitifek története messzire nyúlik vissza az időben. Napjainkban az aperitifeknek csillogó és nemzetközi hírneve van, titkos receptjeik többnyire megegyeznek azzal, amit megalkotójuk talált ki akár több évszázada. Ebben a könyvben azok az aperitifek kaptak helyet, melyek a nemzetközi piacokon hozzáférhetők. A márkák és típusok stílusának elemzése átfogó, hiteles és lényegre törő.