Szakdolgozatom témaválasztásának indoka a kávé szerepe a mindennapjaimban. Életem első igazi kávéját 2016-ban főztem le egy cukrászdában. Akkor találkoztam először az igazi pörkölt kávé ízével és illatával egyben. Attól az időtől számítva mondhatom, hogy a napi rutinommá vált a kávéfogyasztás. Személy szerint, törekszem a mértékletességre, viszont mint ahogy a legtöbb dolognak, a kávézásnak is van pozitív és negatív hatása az egészségre. Szeretném emberi szervezetre gyakorolt pozitív és negatív hatásait is bemutatni dolgozatomban. Vizsgálom a kávé kialakulásának történetét, kávéházi kultúrákat, egészen a kávé megjelenésétől a mai napig. Szeretnék átfogó képet alkotni a szakdolgozatommal, hogy olyan ember is megismerje a kávé világát, aki csak fogyasztója vagy esetleg élete során még nem fogyasztott kávét és nincs tapasztalata.