A dolgozatom témája a gasztroturizmus bemutatása. A dolgozatomban kitérek az elemeire illetve hatásaira és célcsoportjaira. Bemutatom a cukrászda kínálatát és különböző szolgáltatásait. Bemutatom, hogy a gyakorlati időm alatt milyen feladatokat végeztem el. A torták, sütemények és fagylaltok készítésének technikáját is bemutattam. Ezeken kívül a cukrászda főbb specialitásait.