9789637334276
| dc.date.accessioned | 2008-11-25T05:51:20Z | |
| dc.date.available | 2008-11-25T05:51:20Z | |
| dc.description.abstract | "Konyhaművészetünk igen sok jeles étele úgy kapja meg különleges ízét, ha borral készül. Főleg pikáns ízvilágú levesek, sültek, pecsenyék, szószok, mártások, halak, vadak, szárnyas ételek, gyümölcssaláták igénylik a borféleségeket. A bor erősíti az étel ízét, zamatát, s már a régmúlt idők konyhája is nagy kedvvel használta. A könyv fejezeteiben azon fáradoztam, hogy felelevenítsem a régi magyar konyha boros receptjeit is. Az egyes fejezetek után Régi, de jó címmel eredeti recepteket közlök dédanyáink kézel írott receptkönyveiből. Ezeket mindenki egyéni ízlés szerint készítheti el. Persze a receptek mellett olvasható sok más egyéb érdekesség és jó tanács is." (a Szerző) | hu |
| dc.identifier.bibid | bibDEK00695774 | hu |
| dc.identifier.isbn | 9789637334276 | hu |
| dc.identifier.opac | http://webpac.lib.unideb.hu:8082/WebPac/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+bibDEK00695774 | hu |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/33148 | |
| dc.title | 9789637334276 | hu |