A dolgozatomban a Pályázati Központ működését mutatom be egy megvalósuló projekten keresztül. A projekt célja, hogy olyan hústermékeket dolgozzanak ki, amik életkorspecifikus, zsírban csökentett és fehérjében és rostban gazdag termékeket hozzanak létre. A projekt konzorciumi vezetője a Gulyás János és Társa Kereskedelmi Korlátolt Felelősségű Társaság és s Debreceni Egyetem konzorciumi tagként vesz benne részt. 2022-ben indult el a projekt és megközelítőleg 2025-ben fog lezárúlni. A projektel kapcsolatos feladatokat a projektcikluson keresztül mutattam be, ahol a Pályázati Központ a megvalósítás szakaszában kapcsolódott be a munkálatokba. Dolgozatomban igyekeztem kellő részletességgel bemutatni, hogy milyen feladatokat kell a projektben elvégezni ahhoz, hogy a projektünk sikerrel záródjon.