Szakdolgozatomban az ételallergia alapfogalmait, az ezzel kapcsolatos eddigi ismereteket kívánom tárgyalni és összefoglalni. Munkámban arra a kérdésre keresem a választ, hogy a szülők hogyan kezdenek hozzá gyermekük hozzátáplálásához, mi alapján tájékozódnak a táplálékallergiát érintő kérdésekben, illetve mennyire követik a jelenleg elérhető ajánlásokat. Továbbá mennyire sikeresen tudják megoldani allergiás gyermekük táplálását otthon, illetve intézményi szinten (bölcsőde, óvoda).