Naptevékenység mintázata különböző borkészletekben

Abstract

A vizsgálat során különböző borvidékek borainak tríciumszintjét elemeztük annak érdekében, hogy megállapítsuk, a napciklus milyen hatással van a borok tríciumtartalmára. A minták a következő borvidékekről származnak: Tokaj Hétszőlő, Gere Tamás & Zsolt, Pannonhalmi Apátság és Sümegi Ákos pincészetei. Először ledisztiláltuk és kigázosítottuk a bort, majd érleltük. Ezt követően tömegspektrometriával mértük meg a tríciumbomlás mennyiségét. Az így kapott adatokat frekvencia- és keresztkorrelációs elemzésnek vetettük alá. Az eredmények alapján arra a következtetésre jutottunk, hogy a napciklus hatással van a borok tríciumtartalmára. Ezek az eredmények segíthetnek a múltbeli tríciumszintek rekonstrukciójában.