A HŐSTRESSZ HATÁSA A TEJELŐ TEHENEK TERMELÉSÉRE ÉS A BIKÁK HASZNÁLATÁNAK VIZSGÁLATA A HAJDÚBÖSZÖRMÉNYI BÉKE MEZŐGAZDASÁGI KFT-NÉL

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorNovotniné Dr. Dankó, Gabriella
dc.contributor.authorKiss, Noel Márk
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar
dc.date.accessioned2025-04-14T13:19:21Z
dc.date.available2025-04-14T13:19:21Z
dc.date.created2024-10-27
dc.description.abstractA tejtermékek, valamint a tej irányába jelentősen növekvő kereslet következményeként a múlt évszázad utolsó 20-30 évében a termelt tej mennyisége is növekededésnek indult. Ezeknek az elvárásoknak leginkább a holstein-fríz fajta felel meg a legjobban, mely egy laktációs periódus alatt képes akár a tízezer kilogrammot vagy az ezt akár meg is haladó mennyiségű tej termelésére, következésképpen meghatározóvá vált a hazai állattenyésztésben. A tejelő állatokkal foglalkozó állattenyésztési gazdaságok egyik legkomolyabb termelési, gazdasági problémája a masztitisz és az ennek következményeként keletkező gazdasági veszteség. A magas szomatikus és csíra sejtszámmal rendelkező tejnek csökken a beltartalmi és az élvezeti értéke, a feldolgozhatóság minősége, és a feldolgozás következtében megnyerhető termékek száma és színvonala, mely a fogyasztók egészségi állapotát is veszélyezteti. A kiváló tejtermelésű tehenek egyik fő gondja a mikroorganizmusok által okozott tőgygyulladás kialakulása, mely probléma forrása a tartástechnológia és a nem megfelelő takarmányozás is lehet. A nagy genetikai képességgel rendelkező fajták, mint például a holstein-fríz tejelő szarvasmarha is, rendkívűl érzékenyen reagálnak a nyári hőségre. A nyári időszak során komolyabb mértékben csökkenésnek indul a tejtermelés és romlik több szaporodási mutató is. E mögött az áll, hogy az állat szervezete az étvágy csökkenésével próbálja szabályozni a metabolikus hőtermelés nagyságát, melynek következtében kevesebb energiát tud fordítani a termelésre. Nem kizárólag a termelés, de még az állatok természetes ellenállóképessége is csökken ilyenkor, jelentősen megnő az állományon belüli megbetegedések száma. Egy modern és fejlett tejtermelő szarvasmarhatelepen hatékony hőstressz elleni védekezés kell a veszteségek mérséklésére. A tenyészbika kiválasztása kulcsfontosságú szerepet játszik a szarvasmarha tenyésztés sikerében, mivel a bika genetikai tulajdonságai nagy hatással vannak az utódok termelési képességeire, egészségére és a fajta javítására. A jó tenyészbika kiválasztása javítja a jövőbeli állomány termelési eredményeit, legyen szó hús vagy tejtermelésről. A tenyésztési célok alapján a bikák genetikai értékelését végzik, amely figyelembe veszi a termelési (tej, hús vagy szaporodási tulajdonságok), szervezeti és egészségi jellemzőket. A bikák teljesítményvizsgálata és az utódellenőrzés a legfontosabb eszköz a genetikai előrehaladás biztosítására. Vizsgálataimat a Hajdúböszörményi Béke Mezőgazdasági Kft. Dorogi úti szarvasmarha telephelyén végeztem 2024. február és 2024. október között, ahol 1900 db holstein fríz tejelő tehén és 130 db magyartarka tehén van, melyeket együtt tartanak és takarmányoznak. Diplomadolgozatom tárgyaként azért választottam a szarvasmarha hőstressz valamint a tőgygyulladás vizsgálatát a Dorogi szarvasmarhatepre vonatkozóan, mert fontosnak tartom a tőgyegészségügyet és a fejési technológia fejlődését egy valós szarvasmarha telep esetében, mert sok esetben a menedzsment és technológiák pontos betartása nagy előre lépést jelenthet egy tejelő szarvasmarha telep életében. A telepen naponta 2 fejési időszak van, de törekednek arra, hogy a napi 3-szori fejés megvalósulhasson, azokat a csoportokat akikkel elkezdik a fejést, igyekeznek a fejési időszak végén újra megfejni harmadik alkalommal is. A telepen működő 80 állásos karusszel fejőház ugyanakkor elavult, korszerűsítésre szorul a fejéstechnológia a telepen. A karusszel fejőházak beszerzése és telepítése jelentős költségekkel jár. A mechanikus alkatrészek kopása, a szoftverfrissítések és a rendszeres ellenőrzések elengedhetetlenek a hosszú élettartam és a hatékony működés érdekében. Véleményem szerint nem éri meg a fejőházat felújítani. Javaslom, hogy a karusszeles fejőházat a jövőben cseréljék le robotos fejéstechnológiára. Ennek az oka egyrészt az, hogy évről évre csökken az élőmunkaerő száma a telepen és Magyarországon egyaránt, ezáltal a gazdák rákényszerülnek a fejőházak modernizálására. Másrészt az elavult fejőház felújítási költsége rendkívűl drága és jobban járnak azzal, ha áttérnek a robotos fejéstechnológiára. Habár a fejőrobotok beszerzési költségei magasabbak lehetnek kezdetben, hosszú távon jelentős megtakarítást jelenthetnek a munkaerőköltségek csökkentése és a hatékonyabb erőforrás felhasználás révén. Az automatizált műveletek általában kevesebb vegyszert és erőforrást igényelnek, mint a hagyományos módszerek. 2023-ban a telepen 41 bika spermájával termékenyítettek, melyek között volt holstein-fríz (HF), kék-belga (KB) és magyar tarka (MT). A termékenyítés száma szerint csoportosítottam a bikákat 3 csoportba: 1-10 alkalommal használt, 11-24 alkalommal használt és 66-889 alkalommal használt bikák. Azt vizsgáltam, hogy miért használják kevesebbszer vagy többször az adott bikákat. A holstein-fríz bikákat általában a tejtermelés javítására használják, míg a kék-belga bikák fontosak az izomzatuk és a húsminőségük miatt. A magyar tarka bikákat pedig kettős hasznosításra tenyésztik (tej és hús), így rugalmasabbak a különböző gazdasági célok elérésében. Holstein-fríz bikákat gyakran használnak azok a telepek, amelyek a magas tejhozamra koncentrálnak. A Hajdúböszörményi szarvasmarha telepen különböző tenyésztési célok vannak. A telepen mindig az a fő cél, hogy genetikailag előrébb jussanak a tehenek mind a termékenyítés, mind a küllem szempontjából. A telepen cél még a tejtermelés optimalizálása, a kiváló minőségű tej előállítása és az állatok egészségének és jóllétének biztosítása. Az extra minőségű tej alapja a megfelelő higiénia. A tőgy és a lábszerkezet javítása kulcsfontosságú a termelési hatékonyság és az állatok jólléte szempontjából, a tőgy egészsége közvetlenül befolyásolja a tejtermelést. Egy jól fejlett, egészséges tőgy képes nagyobb mennyiségű tej előállítására, és a tejminőség is jobb lehet. Az egészséges lábszerkezet pedig biztosítja, hogy az állatok képesek legyenek mozogni, legelni és a gazdasági evékenységekben részt venni. A lábproblémák, mint például a talpbetegségek és a deformitások, fájdalmat okozhatnak és csökkenthetik az állatok teljesítményét. A tehenek termékenyülési arányát is bemutattam, amely igen változó volt a 2023-as évben, 10 és 91 % közötti. A jobb termékenyülési arány elérése érdekében különböző ivarzás-szinkronizálási technikákat használnak a telepen, melyek közül a PRID (Progesterone Releasing Intravaginal Device) és a PROV (Prostaglandin Releasing Device) a két leggyakrabban használt ivarzásszinkronizáló eszköz, illetve használják még a SZIN, SZIN2 és SZINK technikákat is.
dc.description.courseÁllattenyésztő mérnök
dc.description.degreeMSc/MA
dc.format.extent45 oldal
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/389091
dc.language.isohu
dc.rights.accessHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.
dc.subjecttejelő tehenek
dc.subjecthőstressz
dc.subjectszomatikus sejtszám
dc.subjecttőgygyulladás
dc.subject.dspaceMezőgazdaságtudomány
dc.titleA HŐSTRESSZ HATÁSA A TEJELŐ TEHENEK TERMELÉSÉRE ÉS A BIKÁK HASZNÁLATÁNAK VIZSGÁLATA A HAJDÚBÖSZÖRMÉNYI BÉKE MEZŐGAZDASÁGI KFT-NÉL
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
Kiss Noel _végleges_2024.10.27.pdf
Méret:
1.19 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Megjelenítés
Engedélyek köteg
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
license.txt
Méret:
2.35 KB
Formátum:
Item-specific license agreed upon to submission
Leírás:
Letöltés
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)