Vas (II)-ionok (Fe²⁺) hatása a fermentáció során az Aspergillus niger-re
Fájlok
Dátum
Szerzők
Jánosik, Liliána
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
A szakdolgozatban az Aspergillus niger NRRL 2270 törzs citromsav-termelésére gyakorolt vas(II)-ion hatását vizsgáltam mangánlimitált környezetben. A különböző Fe²⁺-koncentrációkat összehasonlítva megállapítottam, hogy a vas minden vizsgált mennyiségben jelentősen korlátozta a citromsav-felhalmozódást, miközben a glükózfogyás üteme lelassult és a biomassza-képződés aránya nőtt.
Leírás
Kulcsszavak
aspergillus niger, fermentáció, vas(II)-ionok