Cellulázbontó enzimek termeltetése Trichoderma reesei fonalas gombával
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A cellulóz a Földön a legnagyobb tömegben előforduló szerves anyag, a növények sejtfalában vázanyagként fordul elő főként és ezért potenciális energiaforrás és nyersanyagnak minősül. A gomba fajok igen elterjedtek a természetben. Gyakoriságuk magyarázata között egyaránt szerepel a gyors szaporodási képességük, a változatos anyagcsere aktivitásuk és az agresszív versenyző természetük. Igen sok Trichoderma erős cellulóz vagy hemicellulóz lebontó, mikotoxin vagy antibiotikum termelő, esetleg más gombákkal szemben jelentős mikoparazita. tulajdonságot mutat. Az ipari fermentációs alkalmazhatóságot tekintve a Trichoderma nemzetség – az Aspergillus és Penicillium nemzetségek mellett – nagy valószínűséggel a harmadik legfontosabb gomba genusnak tekinthető. Napjainkban cellulázt, xilanázt és más enzimeket állítanak elő Trichoderma fajok felhasználásával.