Az oxigén transzfer ráta és az oxigén felvételi ráta becslési módszerei
Absztrakt
A fermentáció során fontos mérőszámok, mint az oxigén transzfer ráta, a kla, és az oxigén felvételi ráta megismerése és becslése kerül ismertetésre a szakdolgozatomban. Ezen kívül kitértem a léptéknövelés során felemerülő problémákra is.
Leírás
Kulcsszavak
oxigén transzfer ráta, oxigén felvételi ráta, kla, OTR, módszerek, becslés