A legtöbb ember sok más ételféleségnél többre tart egy tál finom tésztát. Az olaszok például el sem tudják képzelni az életüket nélküle. Bármerre is vetődtek a világban, nélkülözhetetlen tésztáikat mindenhová vitték magukkal. Ez a könyv a generációk során méltán népszerűvé vált klasszikus tésztaételek egyszerűségét dicséri, ugyanakkor bemutat néhány újabb, modern receptet is. Segítségükkel körutazást tehetünk Olaszországban anélkül, hogy kilépnénk a konyhánkból.