Konzervuborka termesztés tapasztalatai a szatmári régióban

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorTakácsné Hájos, Mária
dc.contributor.authorPapp, László
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar
dc.date.accessioned2023-05-16T10:45:07Z
dc.date.available2023-05-16T10:45:07Z
dc.date.created2023-04-27
dc.description.abstractAz uborkatermesztés egy fontos mezőgazdasági tevékenység, amely számos országban jelentős gazdasági bevételt hoz. Évente hozzávetőlegesen 6-7 kg-ot fogyaszt el egy átlagos magyar. Családom generációkon átívelő uborkatermesztése által, illetve eddigi tanulmányaim során szerzett tapasztalataim miatt motiváltnak éreztem magam ahhoz, hogy a szakdolgozatom témájának válasszam, a konzervuborka napjainkban történő termesztését, amelynek a régiómban nagy hagyománya van. Így az adatokat hiteles forrásból tudtam átadni a dolgozatomban. Az étrendi hatása pozitívan hat az emberek egészségére, emiatt fogyasztják minden évszakban. A termésének jelentős része 95-97%-a víz, emiatt alacsony a tápértéke. Beltartalmát tekintve a kálium szintje magas, ezen kívül nagy mennyiségben tartalmaz még kalciumot, magnéziumot és vasat. Élettani hatásai között megemlíthetjük a vizelethajtó hatását, illetve a veseműködésre kedvezően ható funkcióit. Frissen, konzervált, illetve savanyított formában értékesítik. Vizsgálataim során, amelyet 2021 nyarán végeztem Rozsályban, képet kaptam arról, miként befolyásolja a termésátlagot a mély, illetve magas fekvésű területen termesztett uborka, amely alapot szolgáltatott a későbbi kutatáshoz. Kísérletemben a Promissa F1 nevű hibridet alkalmaztam mindkét parcellában, amely tulajdonságai miatt alkalmas volt a felmérésem elvégzéséhez.
dc.description.correctorKE
dc.description.courseKertészmérnöki
dc.description.degreeBSc/BA
dc.format.extent37
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/353563
dc.language.isohu
dc.rights.accessHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.
dc.subjectuborka
dc.subjecttámrendszer
dc.subjectuborkatermesztés
dc.subjectkozervuborka
dc.subjectCucumis sativus
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány
dc.titleKonzervuborka termesztés tapasztalatai a szatmári régióban
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)