Az élelmiszer-ellátási lánc optimalizálása digitális élelmiszermentő platformok alkalmazásával - fókuszban a Munch esettanulmánya
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A diplomadolgozat azt vizsgálja, hogyan segíthetnek a digitális élelmiszermentő platformok, például a Munch, az élelmiszer-pazarlás csökkentésében és a fenntartható ellátási lánc kialakításában. A cél annak bemutatása, hogy ezek az alkalmazások miként tehetik hatékonyabbá az élelmiszerek felhasználását és elosztását. A kutatás során a Munch működését és szerepét elemeztem. Az eredmények szerint a platform sikeresen összekapcsolja a többlet élelmiszereket kínáló vállalkozásokat a környezettudatos fogyasztókkal. Ugyanakkor további fejlődési lehetőségek rejlenek a technológiai fejlesztésekben és a logisztikai folyamatok bővítésében. Összességében a diplomadolgozat rámutat arra, hogy a digitális megoldások hatékony eszközt jelenthetnek az élelmiszer-pazarlás mérséklésében és a fenntarthatóság erősítésében.