Hazánk gazdaságára jellemző, hogy az előállított tej alapvetően két különálló egységre koncentrálódik. Megkülönböztethetünk tejtermelő nagy gazdaságokat, valamint kisebb méretű, úgynevezett háztáji gazdaságokat. A megtermelt tejmennyiség döntő hányadát (közel 3/4-ét)adják a nagy tejtermelő gazdaságok, és mintegy 1/4 rész realizálódik a háztáji gazdaságok tejtermelő tevékenysége eredményeképpen. Dolgozatom fő témája egy tejhasznosítású szarvasmarhatartással foglalkozó Mezőgazdasági Szövetkezet gazdasági helyzetének vizsgálata. A tejtermelő tehenészet kalkulációjához a SZŰCS (2004) által készített tervlapokat használtam fel.