A szakdolgozatom során édes-, római- és fűszerköménymintákat vizsgáltam DART- tömegspektrometria és GC-MS módszerekkel. Feladatom volt a három köményfajta megkülönböztetése egymástól, a jellemző komponenseik azonosítása, valamint a kétféle módszer alkalmasságának a vizsgálata az adott mérésre.