Szakdolgozatomban ismertetem Magyarország méhészetét és méztermelését. Összegzem a méhészetben előforduló betegségeket, valamint az akác történelmét Magyarországon. Kitérek az akácméz termelésre, valamint a Hungarikummá válásának okaira. Logisztikai és marketing stratégiákat alkalmazva egy nemzetközi termék létrehozását is szemléltetem. A megfelelő szakirodalom mellett mélyinterjút és kérdőíves kutatást végeztem. Szakdolgozatom második felében egy esetlegesen megvalósulandó vállalkozást mutatok be, amely a nemzetközi piacra szeretne betörni egy hungarikummal.