Utóhőkezelt termékek gyártásának összehasonlítása új és régi technológiával a Nádudvari Élelmiszer Kft. tejüzemében

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorRózsáné Várszegi, Zsófia
dc.contributor.authorKardos, Renáta Tímea
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2018-10-26T06:20:42Z
dc.date.available2018-10-26T06:20:42Z
dc.date.created2018-10-25
dc.description.abstractA Nádudvari Élelmiszer Kft. tejüzemében egy több száz milliós beruházás valósult meg 2017 őszén. Ennek a beruházásnak a célja volt a régi elavult technológia lecserélése egy új, modernebb és hatékonyabb technológiára. Ekkor behelyezésre került egy új tejipari kutter, egy új csomagológép és 4 tartály.A dolgozat anyag és módszer részében azokat a vizsgálatokat és számításokat írtam le, amelyeket a tejüzemben lehetőségem adódott elvégezni. Tehát ismertettem a zsírtartalom, a szárazanyag tartalom vizsgálat folyamatát és termelési hatékonyság számolását. Adataimat már 2017 első napjaitól kezdtem gyűjteni a cégnél.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnöki BSc.hu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent48hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/258076
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectkörözötthu_HU
dc.subjectkrémsajthu_HU
dc.subjectutóhőkezelthu_HU
dc.subjectkrémtúróhu_HU
dc.subjecthatékonysághu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleUtóhőkezelt termékek gyártásának összehasonlítása új és régi technológiával a Nádudvari Élelmiszer Kft. tejüzemébenhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)