"A Híres magyar termékek 2003-ban kiadott első kötetének osztatlan sikere, a hazai és külföldi olvasók érdeklődése sarkallta e könyv alkotóit arra, hogy - előbbi kötetünkben tett ígéretünkhöz híven - újabb könyvet jelentessünk meg. Szándékunk szerint jelen kötetünkben nemcsak azokat a hazai vállalkozásokat szeretnénk bemutatni, és tevékenységüket a nagyközönséggel megismertetni, amelyek tradicionális magyar termékeket állítanak elő és több tíz-, akár százéves hagyományokkal büszkélkedhetnek, hanem azokat a frissen feltörekvő cégeket is, amelyek termékeikkel, szolgáltatásaikkal a modern gazdaságot, az emberek kényelmesebb életét kívánják szolgálni. Jelen kötetünkben a mindenki által jól ismert és elismert cégek mellett megjelennek azok az új vállalkozások is, amelyek jó eséllyel számíthatnak arra, hogy néhány évtized múltán az általuk létrehozott cikkek is a hungarikumok előkelő sorába kerülnek. " (Részlet Lóránth Ida előszavából)