A magyar konyha sokáig előítélettel viseltetett a bárányétek iránt, úri asztalra nem tartotta méltónak, parasztok eledelének, török "nyársra valójának" nevezte, jellegzetes szaga miatt idegenkedett tőle. Ma híresen finom magyar ételek készülnek belőle, de a különböző nemzeti konyhák egyre közkedveltebb és közismertebb fogásai is ott pompázhatnak a tányérokon. A bárány húsával kitűnően harmonizálnak a zöldfűszerek, a keleties, egzotikus ízek, valamint a fokhagyma és a vöröshagyma. Köretként párolt zöldség, tésztafélék, rizs, petrezselymes krumpli és gyümölcsök párolva, grillezve, nyersen vagy aszalva illik hozzá.