963744551X
| dc.date.accessioned | 2008-12-17T22:33:37Z | |
| dc.date.available | 2008-12-17T22:33:37Z | |
| dc.description.abstract | Sajtfogyasztók, sajtkészítők vagy történelmi, néprajzi emlékek iránt érdeklődők egyaránt kedvüket lelik ebben a könyvben. Megismerhetik belőle a világ kecske- és juhsajtjait, a sajtkészítés módjait, fortélyait, olyannyira hogy akár a juh- és kecsketartók kedvet is kaphatnak előállításukhoz, sőt némi fantáziával akár újat is alkothatnak. A széles fogyasztóközönség pedig országonként élvezheti a sajtok történetét, s ha ezután az asztalunkra kerül egy-egy kecske- vagy juhsajt, annak íze, illata, aromája, színe felidézi bennünk a régi kolostorok, parasztudvarok, hegyi legelők máig féltett titkait. | hu |
| dc.identifier.bibid | bibFSZ976166 | hu |
| dc.identifier.isbn | 963744551X | hu |
| dc.identifier.opac | http://webpac.lib.unideb.hu:8082/WebPac/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+bibFSZ976166 | hu |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/69708 | |
| dc.title | 963744551X | hu |