A speciális étrendi igények megjelenése a debreceni cukrászdákban és kávézókban

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorVargáné Csobán, Katalin
dc.contributor.authorSzűcs, Dávid
dc.contributor.departmentDE--Gazdaságtudományi Kar
dc.date.accessioned2023-05-04T06:50:05Z
dc.date.available2023-05-04T06:50:05Z
dc.date.created2023-04-25
dc.description.abstractTémaválasztásom oka, hogy átfogó képet kapjak arról, hogy debrecen cukrászdái és kávézói milyen mértékben képesek kielégíteni a speciális diétát követők igényeit. Szakirodalmi áttekintésemben ismertettem azokat a diétákat, melyeket a kutatás során vizsgáltam. Kutatásom fő célja, hogy megtudjam, mely étrendek követőinek van lehetősége a fent említett vendéglátóhelyek szolgáltatásainak igénybevételére, illetve ez milyen módon és mértékben valósul meg. Ezen kívül azt is megvizsgáltam, hogy van-e különbség az árakat illetően a speciális termékek és a többi termék között. Kutatásom során az adott helyszíneket személyesen vagy internetes úton kerestem fel, majd a begyüjtött adatokat feldolgozva részletes következtetéseket vontam le a témával kapcsolatban. A kutatás elvégzésével sikerült betekintést nyernem a speciális étrendek rendelkezésére álló kínálatról.
dc.description.courseTurizmus-vendéglátás
dc.description.degreeBSc/BA
dc.format.extent48
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/351719
dc.language.isohu
dc.subjectdiéta
dc.subjectcukrászda
dc.subjectkávézó
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Közgazdaságtudomány
dc.titleA speciális étrendi igények megjelenése a debreceni cukrászdákban és kávézókban
dc.title.translatedThe appearance of special dietary needs in the confectioneries and cafes of Debrecen
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Vidékfejlesztés, Regionális Gazdaságtan és Turizmusmenedzsment)